Cuppone DONATELLO Pizzaofen DN635L/2
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Der Cuppone DONATELLO Pizzaofen DN635L/2 ist ein hochwertiger Pizzaofen, der speziell für die professionelle Gastronomie entwickelt wurde. Mit seinen technischen Merkmalen und seiner robusten Bauweise ist er ideal für den täglichen Einsatz in Pizzerien, Restaurants und anderen gastronomischen Einrichtungen geeignet.
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Die Vorderseite des Pizzaofens ist aus strapazierfähigem Edelstahl gefertigt, was nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für Langlebigkeit und einfache Reinigung sorgt. Die Tür verfügt über eine Panoramaverglasung, die einen klaren Blick in die Backkammer ermöglicht, ohne die Tür öffnen zu müssen. Eine effektive Wärmeabdichtung zwischen Tür und Backkammer sorgt für optimale Backergebnisse und Energieeffizienz.
Die Backkammer selbst ist ebenfalls aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und verfügt über ein integriertes System zur Wärmerückgewinnung, das zur Effizienzsteigerung beiträgt. Eine 12V Halogenleuchte sorgt für optimale Ausleuchtung der Backkammer, während ein regulierbarer Abzug die Backdämpfe effektiv abführt.
Für perfekte Backergebnisse ist die Backkammer mit einem Schamottstein aus CORDIERIT ausgestattet, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet. Heizwiderstände ermöglichen eine differenzierte Erwärmung von Ober- und Unterhitze, was für eine optimale Pizzaqualität entscheidend ist.
Die Bedienung des Pizzaofens erfolgt über ein digitales Steuerungssystem, das eine präzise Einstellung der Temperatur der Backkammer sowie der Leistung der Heizwiderstände ermöglicht. Von voller Leistung bis hin zu minimierter Leistung können Sie die Einstellungen ganz nach Ihren individuellen Anforderungen anpassen. Eine akustische Meldung signalisiert das Ende des Backvorgangs, während die programmierbare Einschaltung mit Rückwärtstimer für zusätzlichen Komfort sorgt.
